)o(FULL MOON CAKE )o(

"Dziś jest pełnia.
Każde życzenie się spełnia...."

Dziś mamy 29 kwietnia 2018 roku, najlepszy czas na prace ogrodowe i zbiór wiosennych ziół, odpowiedni dzień na przeprowadzkę, wyjazd czy podróż, a także na sadzenie roślin strączkowych takich jak groch czy fasola...

 Dziś mamy również Pełnię Różowego Księżyca, inaczej zwanym również: Księżycem Zajęczym, Księżycem Rozkwitających Drzew, Eastermonath oraz Księżycem Zielonej Trawy.

Z tej oto okazji mam dla Was mój super prosty przepis

  na

 )o( Full Moon Cake )o(

Full Moon Cake

Składniki:

* 6 jaj

* szklanka drobnego cukru

* szklanka mąki

* 250g truskawek (mogą być mrożone)

* 2 garści zmielonych migdałów

* łyżka startej skórki pomarańczy

* łyżeczka olejku waniliowego

* łyżeczka proszku do pieczenia (ale nie koniecznie)

* cukier puder

* forma do pieczeni 24cm na 29cm

* papier do pieczenia

Wykonanie:

* Białka ubij na sztywno, następnie dodaj cukier i żółtka

* Dodaj resztę składników (oprócz truskawek)

* Wylej ciasto na formę do pieczenia

* Truskawki wyłóż na sam wierzch ciasta

* Piecz w temperaturze 160-180°C, przez około 30-40 min
* Po upieczeniu, poczekaj aż ciasto wystygnie i posyp cukrem pudrem

Ciasto po upieczeniu

Pamiętaj:

* Mąkę do ciasta zawsze należy przesiać

* Mąkę mieszamy najpierw z proszkiem do pieczenia, a dopiero potem dodajemy resztę składników

* Do foremek zawsze używaj papieru do pieczenia lub smaruj tłuszczem i obsypuj bułką tartą

* Jaja zawsze muszą być w temperaturze pokojowej

* Ciasto po upieczeniu pozostaw jeszcze przez chwilę w wyłączonym piekarniku

* By piana lepiej się ubiła dodaj do białek szczyptę soli

Smacznego ;o)

Pełnia Różowego Księżyca

Bright Blessings

☽✪☾Sylwia☽✪☾